- Entretien avec Pierre-Étienne Will — Professeur honoraire — Collège de France (chaire d'Histoire de la Chine moderne)
- Biographie
- Bibliographie de Pierre-Étienne Will
- Bibliographie de l'entretien
Chef de travaux à la VIe section de l’École pratique des hautes études puis à l’EHESS (1969-1976)
Maître assistant à l’EHESS (1977-1984)
Maître de conférences à l’EHESS (1985-1987)
Directeur d’études à l’EHESS (1988-1991)
Professeur au Collège de France, chaire d’Histoire de la Chine moderne (1991-2014)
Directeur d’études cumulant à l’EHESS (1992-2014)
Bureaucratie et famine en Chine au XVIIIe siècle, Paris-La Haye, Éditions de l’EHESS-Mouton, 1980.
Nourish the People. The State Civilian Granary System in China, 1650-1850, Ann Arbor, University of Michigan Center for Chinese Studies, 1991.
Chinese local gazeeters. An historical and practical introduction, Paris, Centre de recherche et de documentation sur la Chine contemporaine, 1992.
(avec Mireille Delmas-Marty, dir.), La Chine et la démocratie. Tradition, droit, institutions, Paris, Fayard, 2007
(dir.), Official Handbooks and Anthologies of Imperial China. A Descriptive and Critical Bibliography, Leiden, Brill, 2019.
Étienne Balasz, La Bureaucratie céleste. Recherches sur l’économie et la société de la Chine traditionnelle, Paris, Gallimard, 1969.
Pierre Bourdieu, La Distinction. Critique sociale du jugement, Paris, Éditions de Minuit, 1979.
Pierre Bourdieu, Sur l’État. Cours au collège de France (1989-1992), Paris, Le Seuil, 2012.
Craig Clunas, Superfluous Things. Material Culture and Social Status in Early Modern China, Cambridge, Polity Press, 1991.
Michel Cartier, Pierre-Etienne Will, « Démographie et institutions en Chine : contribution à l'analyse des recensements de l'époque impériale (2 après J.-C.-1750) », Annales de démographie historique, 1971, p. 161-245.
Pierre-Étienne Will, « Science et sublimation de l’État en Chine pendant la période impériale tardive », Actes de la recherche en sciences sociales, no 133, 2000, p. 13-25.
Pierre-Étienne Will, « La génération 1911 : Xi’an, 1905-1930 », in Y. Chevrier, A. Roux, X. Xiao-Planes (dir.), Citadins et citoyens dans la Chine du XXe siècle, Paris, Éditions de la Maison des Sciences de l’Homme, 2010, p. 351-424.
Pierre-Étienne Will, « La distinction chez les mandarins », in J. Bouveresse, D. Roche (dir), La Liberté par la connaissance. Pierre Bourdieu (1930-2002), Paris, Odile Jacob, 2004, p. 215-232.